Vitek VT-4209 BW [167/249] Креветочный соус к пасте

www.vitek.ru

154

МУЛЬТИВАРКА

Совет

При подаче смешать соус с пастой, по-

сыпать тертым сыром и мелко нарезан-

ной зеленью петрушки.

Креветочный соус

к пасте

Ингредиенты (3–4 порции):

400 г сырых очищенных креветок

небольшая луковица

1 ч. л. томатной пасты

2. ст. л. жирных сливок

1 ст. л. оливкового масла

розмарин, эстрагон, перец черный

молотый, соль по вкусу

2 ст. л. тертого твердого сыра

зелень петрушки

Приготовление:

1. Креветки вымыть и обсушить. В

чашу налить масло, положить наре-

занный полукольцами лук и вклю-

чить программу «Жарка/Рыба» на

15 минут.

2. Слегка поджарить лук до прозрач-

ности, затем добавить креветок, пе-

ремешать.

3. Когда креветки дадут сок, добавить

специи и продолжить приготовле-

ние, помешивая. Затем добавить в

чашу томатную пасту, соль и продол-

жить обжаривание до выпаривания

жидкости.

4. Когда креветки начнут потрески-

вать, добавить сливки, перемешать

и сразу выключить мультиварку.