Vitek VT-4209 BW [160/249] Кассероль из форели с моцареллой

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

147

Горячие блюда: с рыбой и морепродуктами

Совет

Для приготовления этого блюда мож-

но использовать филе любой морской

рыбы.

Кассероль из форели

с моцареллой

(Конвекция)

Ингредиенты (3–4 порции):

200 г филе форели

100 г длинннозерного риса

100 мл сливок

100 г сыра Моцарелла

1 ч. л. сливочного масла

1 ч. л. лимонной цедры

соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В чашу налить стакан воды, положить

промытый рис и включить програм-

му «Рис». Сварить рис до готовности

(примерно 20 минут). Сваренный

рис выложить на тарелку.

2. Чистую чашу смазать сливочным

маслом, выложить нарезанное ку-

биками филе форели, слегка посо-

лить, посыпать тертым сыром.

3. Сверху выложить ровным слоем

рис, посолить, поперчить и залить

сливками.

4. Закрыть крышку и включить про-

грамму «Мультиповар», задать тем-

пературу 130 °C для режима «Кон-

векция» на 20 минут.

5. За 5 минут до окончания времени

приготовления посыпать сверху тер-

тым сыром и лимонной цедрой.

6. При подаче украсить зеленью пе-

трушки или укропа.