Vitek VT-4209 BW [125/249] Куриные наггетсы

www.vitek.ru

112

МУЛЬТИВАРКА

Совет

Подавать горячими с кетчупом или со-

усом для барбекю.

Куриные наггетсы

Ингредиенты (2–3 порции):

500 г куриной грудки без кожи

2 яйца

½ стакана панировочных сухарей

¼ стакана муки

1 ч. л. растительного масла

½ ч. л. сушеной зелени орегано

соль и перец черный молотый

по вкусу

Приготовление:

1. Грудку вымыть, обсушить и нарезать

прямоугольными кусочками длиной

4-5 см и толщиной 2 см, посолить.

2. Муку смешать с орегано и высыпать

в полиэтиленовый пакет. Положить

в пакет кусочки курицы и как следу-

ет потрясти, чтобы мясо равномер-

но покрылось мукой.

3. Яичные белки отделить от желтков.

Взбить белки вилкой. В отдельную

тарелочку высыпать панировочные

сухари.

4. В чашу налить 500 мл растительного

масла. Закрыть крышку и включить

программу «Фритюр/Курица» на 25

минут.

5. Каждый кусочек грудки окунуть во

взбитые белки, затем запанировать

в сухарях и выложить в решетку для

фритюра в один слой.

6. После сигнала о разогреве масла

открыть крышку и опустить решетку

во фритюр.

7. Обжарить наггетсы до светлой золо-

тистой корочки и выложить в дурш-

лаг или сито, чтобы удалить излишек

масла.