Vitek VT-4209 BW [237/249] Шоколадный чизкей

www.vitek.ru

224

МУЛЬТИВАРКА

Шоколадный

чизкейк

(Конвекция)

Ингредиенты:

750 г сыра маскарпоне

200 г сухого сдобного печенья

3 яйца

100 г горького шоколада

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. крахмала

5 ст. л. коричневого сахара

2 ст. л. порошка какао

взбитые сливки для украшения

Приготовление:

1. Печенье сложить в полиэтиленовый

пакет и несколько раз прокатать скал-

кой (или измельчить в блендере).

2. Смешать крошку печенья с расто-

пленным сливочным маслом.

3. Шоколад растопить. Взбить сыр с

сахаром и крахмалом. Продолжая

взбивать, добавить теплый шоколад

и яйца.

4. На дно чаши мультиварки выложить

крошку печенья, сверху вылить шо-

коладную массу.

5. Включить программу «Мультипо-

вар», задать температуру 120°C для

режима «Конвекция» на 40 минут.

6. По окончании программы открыть

крышку и оставить остывать чиз-

кейк в чаше. Затем осторожно вы-

нуть и посыпать сверху порошком

какао. Поставить в холодильник для

охлаждения.

Совет:

При подаче нарезать чизкейк порцион-

ными кусками, сверху украсить взбиты-

ми сливками.