Vitek VT-4209 BW [166/249] Горячие блюда с рыбой и морепродуктами

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

153

Горячие блюда: с рыбой и морепродуктами

Форель запеченная

(Конвекция)

Ингредиенты (2–3 порции):

300 г форели

2-3 перышка зеленого лука

1 ст. л. сливочного масла

щепотка красного молотого перца,

эстрагон, соль по вкусу

На заметку:

Подавать с ломтиком лимона и отвар-

ной спаржей.

Приготовление:

1. Форель выпотрошить (кожу не сни-

мать), удалить плавники, вымыть,

разрезать пополам вдоль хребта и

обсушить.

2. Дно чаши смазать сливочным мас-

лом, выложить форель в чашу ко-

жей вниз, посолить, поперчить, по-

сыпать мелко нарезанным зеленым

луком и эстрагоном.

3. Закрыть крышку и включить про-

грамму «Мультиповар», задать тем-

пературу 110°C для режима «Кон-

векция» на 20 минут.