Kenwood Cooking Chef KCC9040s [188/282] Креветки с карри

186

Креветки с карри

Время приготовления: 15 мин.

Время термической обработки: 9 мин.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

20 сырых креветок

1 репчатая луковица

1 органическое яблоко

Грэнни Смит

½ ананаса

½ лимона

10 г зеленой пасты карри

200 мл кокосового молока

200 мл одинарных сливок

2 ст. л. оливкового масла

Соль, перец, перец чили

 Очистите креветки и положите отдельно.

Подготовьте ананас, затем порежьте небольшими кубиками.

Помойте и нарежьте маленькими кубиками яблоко,

очистите и нарежьте тонкими ломтиками лук.

 Влейте в чашу оливковое масло и присоедините насадку

для помешивания.

Установите температуру 160°C и нагревайте в течение 1

минуты.

 Всыпьте креветки, установите остановку помешивания 4

и скорость помешивания .

Поджарьте в течение 2 минут, затем высыпьте из чаши

(осторожно, чтобы не обжечься) и отставьте в сторону.

 Добавьте лук, яблоко, ананас и пасту карри и установите

остановку помешивания 4. Установите скорость

помешивания и оставьте готовиться в течение 2 минут.

 Деглассируйте, добавив немного воды, затем сразу добавьте

кокосовое молоко и сливки. Добавьте соль, перец, всыпьте

креветки и выставьте таймер на 4 минуты, продолжая

готовить.

 Разложите на тарелке и добавьте несколько капель

лимонного сока. Присыпьте сверху перцем чили по

желанию и подавайте сразу после приготовления.