Kenwood Cooking Chef KCC9040s [148/282] Рыбный суп быстрого приготовления

146

Рыбный суп быстрого приготовления

Время приготовления: 10 мин.

Время термической обработки: 20 мин.

Ингредиенты:

600 г трески

3 зубчика чеснока

1 репчатая луковица

1 ст. л. оливкового масла

1,25 л рыбного бульона

400 г нарезанных крупными

брусками помидоров

1 щепотка шафрана

Несколько веточек

петрушки

Соль, перец

 Почистите и нарежьте тонкими ломтиками чеснок и

репчатый лук.

Порежьте рыбу кубиками величиной примерно 3 см.

Помойте и нарежьте петрушку.

 Налейте масло в чашу и присоедините гибкий взбиватель.

Установите температуру 120°C и нагревайте в течение 1

минуты.

 Положите в чашу чеснок и репчатый лук, выберите и

установите скорость помешивания . Тушите 3 мин. на

слабом огне до испарения соков.

 Добавьте рыбный бульон, нарезанные помидоры и шафран

в чашу и присоедините защитную крышку от

разбрызгивания. Выставьте таймер на 10 минут и

установите температуру 110°C. Выберите 4 и оставьте

готовиться.

 Добавьте нарезанную в форме кубиков рыбу и замените

гибкий взбиватель на насадку для помешивания.

Снимите защитную крышку от разбрызгивания и

установите температуру 100°C. Выставьте таймер на

6 минут. Установите остановку помешивания 5, а

скорость помешивания . Продолжайте готовить и

приправьте по вкусу.

 Подавайте в пиалах для супа сразу после приготовления,

присыпьте сверху порезанной петрушкой.