Vitek VT-4208 CL — итальянский рыбный суп: простой рецепт с палтусом и овощами [76/148]

Vitek VT-4208 CL [76/148] Итальянский рыбный суп
www.vitek.ru
76
ОБЩЕЕ МЕНЮ
Итальянский
рыбный суп
Ингредиенты (3–4 порции):
500 г филе палтуса
200 мл томатного сока
100 мл яблочного сока
500 г томатного пюре
1 луковица
2 стебля сельдерея
1 сладкий перец
3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
зелень петрушки
прованские травы
перец черный молотый
и соль по вкусу
Калорийность блюда на 100 г – 104 ккал
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук, чеснок, сельдерей
и сладкий перец.
2. В чашу налить оливковое масло и вклю-
чить программу «Жарить» на 15 минут.
Обжарить овощи, помешивая.
3. Добавить томатный и яблочный сок, то-
матное пюре, специи и соль, перемешать
4. Закрыть крышку и включить программу
«Суп» на 40 минут. Через 20 минут доба-
вить нарезанный кубиками палтус. При
подаче посыпать зеленью петрушки.
На заметку
Хорошим дополнением к блюдам среди-
земноморской кухни будет популярная
приправа «прованские травы» смесь
базилика, майорана, розмарина, шалфея,
тимьяна, перечной мяты, чабреца и ду-
шицы. «Прованские травы» используют-
ся для самых разнообразных блюд мяс-
ных, рыбных, салатов, супов и т.д.
Vitek_Book_recept_Multivarka_4208_Polniy.indd 76 21.11.2013 12:45:29

Содержание

Приготовьте вкусный итальянский рыбный суп с палтусом и свежими овощами. Легкий и ароматный, он станет отличным вариантом для обеда или ужина.

Скачать