Vitek VT-4208 CL [77/148] Французский луковый суп с коньяком

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

Супы

Приготовление:

1. В чашу положить нарезанный полу-

кольцами лук и включить программу

«Жарить» на 10 минут.

2. Слегка обжарить лук без масла, посто-

янно помешивая, чтобы не пригорел.

3. В конце обжаривания добавить сли-

вочное масло и муку и обжарить все

вместе еще 1 минуту, помешивая. За-

тем влить коньяк, снова перемешать.

4. Налить в чашу бульон и включить про-

грамму «Мультиповар», выбрать ре-

жим «Давление» (105 °C, низкое), за-

дать время 25 минут.

5. Готовый суп посолить и поперчить. Раз-

лить суп по тарелкам, в каждую пор-

цию положить 1 ст. ложку тертого сыра

Грюйер.

Французский

луковый суп

с коньяком

Ингредиенты (3–4 порции):

1 л куриного бульона

3 луковицы

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. муки

1 ст. л. коньяка

4 ст. л. тертого сыра Грюйер

перец черный молотый

и соль по вкусу

Калорийность блюда на 100 г – 75 ккал

Cовет

В классическом варианте в каждую та-

релку нужно положить кусочек поджа-

ренного хлеба, посыпать хлеб сыром и

запечь в духовом шкафу до золотистой

корочки.

Vitek_Book_recept_Multivarka_4208_Polniy.indd 77 21.11.2013 12:45:30