Vitek VT-4208 CL [64/148] Треска с каперсами

www.vitek.ru

ОБЩЕЕ МЕНЮ

Треска с каперсами

Ингредиенты (3-4 порции):

700 г филе трески

1 ст. л. каперсов

1 ст. л. маринада из-под каперсов

2 ст. л. лимонного сока

4 ст. л. растительного масла

лавровый лист, черный перец

горошком

перец черный молотый

и соль по вкусу

Калорийность блюда на 100 г – 132 ккал

На заметку

Подобным образом можно приготовить

филе любой рыбы. Главная изюминка

этого блюда – соус, придающий пикант-

ный вкус любой отварной рыбе.

Приготовление:

1. В чашу положить филе трески и залить

водой так, чтобы она была чуть выше

рыбы, добавить соль и включить про-

грамму «Варить» на 25 минут.

2. Когда закипит, снять пену, добавить лав-

ровый лист, черный перец горошком и

соль.

3. Сваренное филе вынуть, охладить и

разобрать на ломтики. Бульон оставить

для приготовления другого блюда.

4. Смешать в отдельной посуде при по-

мощи блендера растительное масло,

лимонный сок и маринад, приправить

перцем.

5. Ломтики трески выложить на листья зе-

леного салата, полить соусом и украсить

каперсами.

Vitek_Book_recept_Multivarka_4208_Polniy.indd 64 21.11.2013 12:45:19