Vitek VT-4208 CL [88/148] Гуляш из говядины

www.vitek.ru

ОБЩЕЕ МЕНЮ

Гуляш из говядины

Ингредиенты (5–6 порций):

1 кг говядины

1 ст. л. топленого сала

2 луковицы

1 ст. л. муки

3 ст. л. томатной пасты

2 ст. л. сметаны

лавровый лист, паприка, черный

душистый перец горошком

черный молотый перец

и соль по вкусу

зелень петрушки

Калорийность блюда на 100 г – 178 ккал

Приготовление:

1. Мясо вымыть, очистить от пленок, на-

резать кубиками средней величины

(примерно 30 г), посолить и поперчить.

Сало нарезать небольшими кусочками.

2. В чашу положить мясо и сало, включить

программу «Жарить» на 25 минут. Об-

жарить мясо, помешивая.

3. Когда мясной сок выпарится, добавить

мелко нарезанный лук и обжарить все

вместе до золотистого цвета. Затем по-

сыпать мясо мукой и обжарить еще

1 минуту.

4. В стакане горячей воды растворить

томатную пасту и вылить в чашу, доба-

вить сметану, паприку, лавровый лист

и душистый перец, перемешать. За-

крыть крышку и включить программу

«Русская печь» на 1 час. При подаче

посыпать зеленью петрушки. На гарнир

подать отварной картофель или карто-

фельное пюре и свежие овощи.

Совет:

Для приготовления гуляша можно ис-

пользовать телятину, но самый вкусный

гуляш получается из говяжьей грудинки

Vitek_Book_recept_Multivarka_4208_Polniy.indd 88 21.11.2013 12:45:40