Vitek VT-4208 CL [34/148] Бланкет из индейки

www.vitek.ru

НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ МЕНЮ

Бланкет из индейки

Ингредиенты (3–4 порции):

500 г мяса индейки

3-4 головки лука шалот

1 морковь

1 стакан белого сухого вина

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. сливок

сушеная зелень смеси трав:

шалфея, розмарина, тимьяна

лавровый лист, перец черный

молотый и соль по вкусу

Калорийность блюда на 100 г – 202 ккал

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками

(30–40 г).

2. Морковь и лук нарезать кусочками тако-

го же размера.

3. В чашу положить сливочное масло и вклю-

чить программу «Жарить» на 25 минут.

4. Обжарить, помешивая, мясо вместе

с овощами. В конце обжаривания доба-

вить вино, перемешать.

5. Добавить все специи и соль, сливки,

тщательно перемешать, закрыть крыш-

ку и включить программу «Тушить», вы-

брать режим «Давление», задать время

40 минут. Подавать с отварным или жа-

реным картофелем.

На заметку

«Бланкет» – французское рагу из свет-

лого мяса. Готовится из курицы, индейки

или телятины.

Vitek_Book_recept_Multivarka_4208_Polniy.indd 34 21.11.2013 12:42:43