Vitek VT-4208 CL [127/148] Клейкий рис для суши и роллов

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

127

Каши

Клейкий рис для суши

и роллов

Ингредиенты (3–4 порции):

1 стакан круглого риса с высоким

содержанием клейковины

(лучше специальный рис для суши

или круглый рис)

1,2 стакана воды

1 ст. л. рисового уксуса

(или белого винного уксуса)

1 ч. л. сахара

1/2 ч. л. соли

Калорийность блюда на 100 г – 263 ккал

Приготовление:

1. Рис тщательно промыть проточной хо-

лодной водой, откинуть на сито и оста-

вить на час.

2. В чашу налить воду, положить рис. За-

крыть крышку и включить программу

«Рис».

3. После окончания программы оставить

рис в чаше под крышкой на 15 минут в

режиме «Поддержание температуры».

4. В отдельной посуде тщательно смешать

уксус, сахар и соль.

5. Рис выложить в миску и равномерно

полить приготовленной смесью. Не

перемешивать. Подождать, пока рис

остынет.

Совет:

Рис для суши и роллов нужно использо-

вать сразу после приготовления, иначе

рис сильно склеится и ему трудно бу-

дет придать нужную форму.

На заметку

Время приготовления в программе

«Рис» регулируется автоматически.

Vitek_Book_recept_Multivarka_4208_Polniy.indd 127 21.11.2013 12:46:08