Vitek VT-4216 CM [14/136] Плов с горохом нут и айвой

www.vitek.ru

Плов с горохом нут

и айвой

Ингредиенты 3–4 порции:

2 мульти-стакана риса

200 г гороха нут

300 г моркови

2 небольшие луковицы

2 айвы

½ ч. л. красного перца

1 ст. л. сухих плодов барбариса

1 ч. л. розмарина

2 ст. л. растительного масла

соль по вкусу

Приготовление:

1. Горох-нут замочить в холодной воде на

4-6 часов. Рис хорошо промыть.

2. Лук нарезать полукольцами, морковь

соломкой.

3. Айву нарезать кубиками, удалив сердце-

вину.

4. В чашу налить растительное масло и вклю-

чить программу «Жарка» на 10 минут.

Обжарить лук и морковь.

5. Влить в чашу 1,5 мульти-стакана горячей

воды, положить нут, айву и специи, пере-

мешать.

6. Закрыть крышку и включить программу

«Плов» на 40 минут.

7. Через 15 минут добавить рис и налить

воды так, чтобы уровень воды был на 2

см выше риса. Перемешать и готовить до

окончания программы, не перемешивая.

8. По окончании программы подержать под

крышкой еще 10-15 минут.

Совет:

Этот плов можно подавать как само-

стоятельное блюдо, а также в каче-

стве гарнира к мясным блюдам.