Vitek VT-4216 CM — рецепт кисло-сладкого соуса для китайской кухни [94/136]

Vitek VT-4216 CM [94/136] Кисло сладкий соус
www.vitek.ru
94
Кисло-сладкий соус
Ингредиенты:
1 мульти-стакан яблочного сока
2 ст. л. воды
1 ст. л. крахмала
1 небольшая луковица
3 ст. л. растительного масла
кусочек свежего корня имбиря 5 см
2 зубчика чеснока
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. белого уксуса
2 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. томатной пасты
соль и перец черный молотый
по вкусу
Совет:
Для приготовления этого соуса можно
использовать готовые пастеризован-
ные соки, но лучше взять натуральный
сок с кисловатым вкусом. Подавать к
блюдам китайской, тайской кухни, а
также к жареному мясу.
Приготовление:
1. Лук, имбирь и чеснок мелко нарезать.
2. Крахмал тщательно размешать в холодной
воде.
3. В чашу налить растительное масло и вклю-
чить программу «Жарка» на 10 минут.
4. Обжарить лук до прозрачности, затем
добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
5. Добавить имбирь и готовить, помешивая,
еще 1-2 минуты.
6. Влить яблочный сок, соевый соус, уксус,
перемешать.
7. До конца программы соус успеет вскипеть.
Когда закипит, добавить сахар и томатную
пасту, перемешать.
8. Влить крахмал, тщательно размешать и
включить программу «Соус» на 5 минут.
Варить соус, непрерывно помешивая.

Содержание

Приготовьте вкусный кисло-сладкий соус с яблочным соком и специями. Идеально подходит для блюд китайской и тайской кухни, а также к жареному мясу.

Скачать
Случайные обсуждения

Ответы 1

как приготовить йогурт
11 месяцев назад