Vitek VT-4216 CM [34/136] Томатный суп с фрикадельками

Vitek VT-4216 CM [34/136] Томатный суп с фрикадельками
www.vitek.ru
34
Томатный суп
с фрикадельками
Ингредиенты 5–6 порций:
700 г помидоров
500 г фарша (свинина + говядина)
1 яйцо
1 мульти-стакан риса
1 луковица
2–3 зубчика чеснока
соль, перец черный молотый,
зелень по вкусу
Приготовление:
1. В фарш добавить яйцо, посолить, попер-
чить, хорошо вымешать.
2. Сформовать из фарша фрикадельки
размером с грецкий орех.
3. Помидоры очистить от кожицы, пюриро-
вать при помощи блендера.
4. Лук мелко нарезать, чеснок растереть.
5. В чашу налить растительное масло и вклю-
чить программу «Жарка» на 10 минут.
Слегка обжарить фрикадельки, добавить
лук и чеснок и обжарить вместе еще 1-2
минуты, аккуратно помешивая.
6. Добавить в чашу томатное пюре, 500 мл
воды, соль и перец, закрыть крышку и
включить программу «Суп» на 1 час.
7. Когда суп закипит, добавить промытый
рис, перемешать, и готовить до оконча-
ния программы.
Совет:
Подавать со сметаной. Для получения
более насыщенного вкуса и яркой окра-
ски в суп можно добавить 1 ст. л. то-
матной пасты.

Содержание

Скачать