Vitek VT-4215 BW [28/136] Венгерский суп гуляш

www.vitek.ru

Венгерский суп-гуляш

Ингредиенты (6 порций):

600 г говядины

1 луковица

2 картофеля

2 помидора

1 сладкий перец

1 ст. ложка томатной пасты

2 дольки чеснока

1 маленький острый перец

2 ст. ложки растительного масла

паприка, тмин, соль по вкусу

Приготовление

Говядину вымыть и нарезать небольшими

кубиками (4–5 см). В чашу мультиварки

налить масло, положить острый перец и

чеснок и включить программу «Поджари-

вание» на 25 минут. Прокалить чеснок и

перец в масле, вынуть и выбросить. В это

же масло положить лук и сладкий перец,

нарезанные ломтиками. Слегка обжарить,

вынуть. Говядину посолить и также обжа-

рить в ароматном масле. За 2 минуты до

окончания программы добавить мелко

нарезанные помидоры, перемешать и дать

им покипеть. Положить в чашу мясо, пере-

мешать, налить 1 литр воды и включить

программу «Суп» на 1 час 30 минут. Через

полчаса добавить нарезанный крупными

кубиками картофель, поджаренные лук и

сладкие перцы, томатную пасту, паприку

и тмин. За 10 минут до окончания варки

посолить.

Vitek_maket_recept_4215 BW.indd 28 24.12.2013 15:56:13