Vitek VT-4213GY [37/156] Кисло сладкая красная капуста

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

Овощные блюда

Кисло-сладкая

красная капуста

Ингредиенты:

1 кочан красной капусты

2 кислых яблока

1 ст. л. оливкового масла

кусочек свежего имбиря (2 см)

150 мл яблочного уксуса

1/2 ч. л. бальзамического уксуса

2 ст. л. коричневого сахара

перец черный молотый и соль

по вкусу

Приготовление:

1. Кочан капусты очистить от наружных

листьев и мелко нашинковать.

2. Яблоки очистить от сердцевины и наре-

зать ломтиками, не срезая кожуру.

Имбирь очистить от кожуры.

3. В чашу налить оливковое масло, доба-

вить капусту, яблоки и имбирь. Вклю-

чить программу «Мультиповар», задать

температуру 105 °С на 1 час 15 минут.

Тушить, периодически перемешивая.

4. Через 15 минут добавить уксус, сахар

и тушить до окончания программы.

Следить за тем, чтобы капуста не под-

горела, по необходимости подливать

в чашу немного воды.

5. За 10 минут до окончания приготовле-

ния добавить соль и перец. Подавать

как гарнир к жареной свинине, соси-

скам или жареным охотничьим колбас-

кам.