Vitek VT-4213GY [69/156] Рагу по ирландски

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

Мясные блюда

Рагу по-ирландски

Ингредиенты:

500 г шейки или окорока молодой

баранины без костей

700 г картофеля

2 красные луковицы

1 ст. л. рубленой зелени тимьяна

2 ст. л. рубленой зелени петрушки

2 ст. л. растительного масла

соль, перец черный молотый по

вкусу

Приготовление:

1. Срезать с мяса лишний жир и нарезать

баранину кусочками 5 см.

2. Натереть мясо солью, черным перцем

и выложить в чашу, смазанную расти-

тельным маслом.

3. Лук нарезать кольцами, картофель

вымыть и нарезать вместе с кожурой

кружочками.

4. Выложить овощи слоями на мясо,

заканчивая картофельным слоем.

5. Посыпать зеленью тимьяна и половиной

зелени петрушки. Залить 4 мульти-ста-

канами воды.

6. Закрыть крышку и включить программу

«Тушение» на 50 минут.

7. Готовое рагу выложить на блюдо, посы-

пать оставшейся зеленью петрушки.