Vitek VT-4213GY [38/156] Морковная запеканка с творогом

www.vitek.ru

Морковная

запеканка с творогом

Ингредиенты:

200 г творога

1 крупная морковь

100 мл молока

2 яичных желтка

1 ст. л. сахара

2 ст. л. манной крупы

1 ст. л. сливочного масла

щепотка соли и ванильная

эссенция по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной терке,

отжать сок.

2. Положить морковь в чашу, добавить

молоко, сливочное масло, сахар, соль

и ванильную эссенцию и включить

программу «Мультиповар», задать тем-

пературу 105 °С и время 20 минут. Поту-

шить морковь в молоке, периодически

помешивая.

3. Через 15 минут добавить манную крупу,

перемешать и готовить до окончания

программы.

4. Влить в морковную массу желтки, доба-

вить протертый через сито творог и

тщательно перемешать.

5. Включить программу «Мультиповар»,

задать температуру 125 °С на 30 минут.

Чтобы ушла лишняя влага, переме-

шать массу 1–2 раза в течение первых

десяти минут. Затем разровнять поверх-

ность и готовить, не перемешивая

и не открывая крышку.

6. По окончании программы подержать

под крышкой еще 10 минут. Аккуратно

вынуть запеканку из чаши, порезать

на порции, подавать со сметаной.