Vitek VT-4209 BW [53/236] Закуски

Закуски

Закусочные блюда – непременный компонент грамотно со-

ставленного меню, и, конечно же, праздничного стола. Как

правило, закуски предназначены не только для возбужде-

ния аппетита в ожидании основного блюда, но и для того,

чтобы питание было сбалансированным. Именно поэтому

среди закусочных блюд преобладают овощные и нежир-

ные блюда. Согласно диетологии, овощные блюда, а также

любые холодные блюда, замедляют расщепление глюкозы

в организме, что препятствует быстрому накоплению ка-

лорий и увеличению веса. Именно поэтому в кухнях самых

разных народов интуитивно с незапамятных времен сложи-

лась традиция начинать обильное застолье с закусок. Ведь

закуски еще и отлично насыщают, что становится безуслов-

ным тормозом к перееданию. Поэтому, при внимательном

отношении к собственному здоровью и здоровью своей се-

мьи следует уделять закускам особое внимание, тем более

что закусочный стол, как правило, включает несложные в

приготовлении блюда.