Vitek VT-4209 BW [102/236] Говядина тушенная в красном вине

www.vitek.ru

102

МУЛЬТИВАРКА

Говядина, тушенная

в красном вине

Ингредиенты (3–4 порции):

500 г филе говядины

200 мл красного десертного вина

1 луковица

2 ст. л. растительного масла

молотая корица, розмарин,

сушеная зелень петрушки,

лавровый лист

перец черный молотый

и соль по вкусу

Совет

Лучше всего для приготовления этого

блюда подходят полусладкие вина, но

по желанию можно использовать сухое

красное вино.

Приготовление:

1. Мясо вымыть, нарезать ломтями

толщиной 1,5 см, отбить каждый

ломтик, затем нарезать соломкой,

посолить и поперчить.

2. В чашу налить растительное масло,

положить мелко нарезанный лук и

включить программу «Жарка/Ово-

щи» на 25 минут.

3. Слегка обжарить лук, затем доба-

вить мясо и жарить все вместе до

окончания программы, помешивая

и не закрывая крышку.

4. Добавить вино, соль и специи, за-

крыть крышку и включить програм-

му «Тушение/Мясо» на 40 минут.