Vitek VT-4209 BW [216/236] Заварной лимонный крем

www.vitek.ru

216

МУЛЬТИВАРКА

Заварной

лимонный крем

Ингредиенты:

4 лимона

4 яйца

200 г сахара

3 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

1. С двух лимонов снять при помощи

мелкой терки цедру, отложить.

2. Из всех лимонов выжать сок, сме-

шать с сахаром.

3. Взбить яйца при помощи вилки и

влить в смесь сахара и лимонного

сока, хорошо перемешать. Оставить

на полчаса настояться, затем проце-

дить в чашу.

4. Добавить сливочное масло и вклю-

чить программу «Мультиповар»,

задать температуру 95°C и время

20 минут. Варить, помешивая, до за-

густения.

5. Готовый крем перелить в баночку

и охладить. Подавать к завтраку со

свежими булочками.

Совет:

Этот крем можно использовать для

смазывания коржей при приготовле-

нии тортов и как начинку для разноо-

бразной выпечки.