Vitek VT-4209 BW [162/236] Яичное суфле с зеленым луком

www.vitek.ru

162

МУЛЬТИВАРКА

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков. Желтки

смешать с молоком и мукой. Посо-

лить и добавить мелко нарезанный

зеленый лук и зелень.

2. Белки взбить до устойчивых пиков

и аккуратно смешать с желтковой

массой.

3. Чашу смазать сливочным маслом, вы-

лить приготовленную смесь в чашу.

4. Закрыть крышку и включить про-

грамму «Мультиповар», задать тем-

пературу 105°C для режима «Конвек-

ция» на 15 минут. Готовое суфле мож-

но посыпать тертым сыром.

Яичное суфле

с зеленым луком

(Конвекция)

Ингредиенты (2–3 порции):

5 яиц

5 ст. л. молока

3 ст. л. муки

1 ст. л. сливочного масла

пучок зеленого лука

зелень петрушки и укропа

соль по вкусу

Совет:

Чтобы блюда из яиц получались пышны-

ми и не опадали, не стоит без особой не-

обходимости открывать крышку муль-

тиварки во время приготовления.