Vitek VT-4209 BW [55/236] Закуска из жареного сладкого перца

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

Закуски

Закуска из жареного

сладкого перца

Ингредиенты 3-4 порции:

3 крупных

сладких перца разного цвета

2 зубчика чеснока

5 ст. л. светлого соевого соуса

1 ч. л. меда или сахара

1 ст. л. растительного масла

2 ст. л. белого уксуса

зелень петрушки,

перец черный молотый по вкусу

Совет:

В горячем виде эту закуску можно по-

давать в качестве гарнира к мясным

блюдам.

Приготовление:

1. Перцы вымыть, удалить черешки и

семена. Нарезать ломтиками вдоль.

2. В чашу налить растительное мас-

ло, выложить перец и измельчен-

ный чеснок и включить программу

«Жарка/Овощи» на 15 минут. Об-

жарить перец, помешивая, чтобы не

подгорел.

3. В отдельной посуде смешать соевый

соус с медом и уксусом. Вылить соус

в чашу с обжаренным перцем и про-

должить обжаривание до оконча-

ния программы.

4. Выложить на тарелку, посыпать зе-

ленью петрушки и остудить. Пода-

вать в качестве холодной закуски.