Vitek VT-4209 BW [194/236] Клейкий рис для суши и роллов

www.vitek.ru

194

МУЛЬТИВАРКА

Клейкий рис

для суши и роллов

Ингредиенты:

1 стакан круглого риса с высоким

содержанием клейковины

(лучше специальный рис для суши

или круглый рис)

1,2 стакана воды

1 ст. л. рисового уксуса

(или белого винного уксуса)

1 ч. л. сахара

½ ч. л. соли

Приготовление:

1. Рис тщательно промыть проточной

холодной водой, откинуть на сито и

оставить на час.

2. В чашу налить воду, положить рис.

Закрыть крышку и включить про-

грамму «Рис». Варить 20 минут.

3. После окончания программы оста-

вить рис в чаше под крышкой на

15 минут.

4. В отдельной посуде тщательно сме-

шать уксус, сахар и соль.

5. Рис выложить в миску и равномер-

но полить приготовленной смесью.

Не перемешивать. Подождать, пока

рис остынет.

Совет:

Рис для суши и роллов нужно использо-

вать сразу после приготовления, иначе

рис сильно склеится и ему трудно бу-

дет придать нужную форму.