Vitek VT-4209 BW [46/236] Пшенично ржаной хлеб

www.vitek.ru

ХлЕБОПЕчь

Пшенично-ржаной хлеб

Ингредиенты 1000 г 750 г 500 г

Вода 405 мл 305 мл 220 мл

Растительное масло 1 ст. л. 2/3 ст. л. ½ ст. л.

Соль 2 ч. л. 1 ½ ч. л. 1 ч. л.

Сахар 1 ½ ст. л. 1 ст. л. 2 ч. л.

Сухое молоко 2 ½ ст. л. 2 ст. л. 1 ½ ст. л.

Пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта 2 1/3 чашки 1 2/3 чашки 1 ¼ чашки

Мука цельнозерновая 1 1/3 чашки 1 чашка ¾ чашки

Мука ржаная 1 1/3 чашки 1 чашка ¾ чашки

Сухие дрожжи 2 ч. л. 1 ½ ч. л. 1 ч. л.

Совет:

Ржаной хлеб нужно остужать на ре-

шетке, накрыв полотенцем.