Vitek VT-4209 BW [128/236] Рагу по ирландски

www.vitek.ru

128

МУЛЬТИВАРКА

Совет

Вместо воды можно использовать

светлое пиво.

Рагу по-ирландски

Ингредиенты (4–5 порций):

500 г шейки или окорока молодой

баранины без костей

700 г картофеля

2 красные луковицы

1 ст. л. рубленой зелени тимьяна

2 ст. л. рубленой зелени петрушки

2 ст. л. растительного масла

соль, перец черный молотый

по вкусу

Приготовление:

1. Срезать с мяса лишний жир и наре-

зать баранину кусочками 5 см.

2. Натереть мясо солью, черным перцем

и положить в чашу, смазанную расти-

тельным маслом.

3. Лук нарезать кольцами, картофель

вымыть и нарезать вместе с кожурой

кружочками.

4. Выложить овощи слоями на мясо, за-

канчивая картофельным слоем.

5. Посыпать зеленью тимьяна и полови-

ной зелени петрушки. Залить 2 стака-

нами воды.

6. Закрыть крышку и включить програм-

му «Тушение/Мясо» на 50 минут.

7. Готовое рагу выложить на блюдо, по-

сыпать оставшейся зеленью петрушки.