Vitek VT-4209 BW [30/236] Совет

www.vitek.ru

ХлЕБОПЕчь

Лионский хлеб с грецкими орехами

Ингредиенты 1000 г 750 г 500 г

Молоко свежее обезжиренное 240 мл 180 мл 135 мл

Яйца 2 крупных 2 мелких 1 крупное

Молочная сыворотка 50 мл 40 мл 30 мл

Сливочное масло 40 г 30 г 25 г

Сахарный песок 4 ст. л. 3 ст. л. 2 ¼ ст. л.

Соль ½ ч. л. ½ ч. л. 1/3 ч. л.

Пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта 4 чашки 3 чашки 2 ¼ чашки

Сухие дрожжи 1 ½ ч. л. 1 ¼ ч. л. 1 ч. л.

Грецкие орехи мелко нарубленные 1 чашка ¾ чашки ½ чашки

Совет:

Если хлеб плохо поднимается, следует

проверить срок годности дрожжей. Су-

хие дрожжи нужно использовать сразу

после вскрытия упаковки, затем хра-

нить в холодильнике.