Vitek VT-4209 BW [36/236] Бриошь

www.vitek.ru

ХлЕБОПЕчь

Бриошь

Ингредиенты 1000 г 750 г 500 г

Молоко 220 мл 170 мл 130 мл

Яйца 2 крупных 2 мелких 1 крупное

Сливочное масло 140 г 100 г 75 г

Соль 1 ч. л. 1 ч. л. ½ ч. л.

Сахар 3 ст. л. 2 ст. л. 1 ст. л.

Пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта 3 ½ чашки 2 2/3 чашки 2 чашки

Сухие дрожжи 2 ч. л. 1 ½ ч. л. 1 ч. л.

Совет:

Сливочное масло предварительно нужно

растопить в микроволновой печи. При

вымешивании хлеба бриошь следите за

замесом муки, по необходимости счи-

щайте муку со стенок чаши при помощи

силиконовой лопаточки.