Vitek VT-4209 BW [175/236] Тушеная кислая капуста к сосискам

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

175

Горячие блюда овощные, грибные, молочные

Совет:

Это традиционное немецкое блюдо по-

дают к сосискам и жареным копченым

колбаскам.

Тушеная кислая

капуста к сосискам

Ингредиенты (3–4 порций):

1 кг квашеной капусты

2 луковицы

50 г шпика

200 г яблочного сока

1 зеленое кислое яблоко

10 ягод можжевельника

1 ч. л. сахара

тмин, перец черный молотый

Приготовление:

1. В чашу положить шпик, нарезанный

маленькими кусочками, и включить

программу «Жарка/Овощи» на

20 минут.

2. Когда шпик слегка обжарится, по-

ложить в чашу промытую и отжатую

квашеную капусту, нарезанные тон-

кими ломтиками яблоки (кожуру не

срезать) и мелко нарезанный лук.

Слегка обжарить, помешивая.

3. Добавить яблочный сок, сахар, яго-

ды можжевельника, перец и вклю-

чить программу «Тушение/Овощи»

на 30 минут. Тушить капусту, перио-

дически перемешивая.