Vitek VT-4209 BW [91/236] Тайский суп с креветками

www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

Суп

Тайский суп

с креветками

Ингредиенты (3–4 порции):

10 тигровых креветок

1 луковица

5 свежих шампиньонов

1 сладкий перец

1 стебель сельдерея

1 зубчик чеснока

5 помидоров черри

кусочек корня имбиря (1 см)

2 веточки лемонграсса

1 ч. л. карри

50 мл сока лайма

свежая зелень кинзы

перец черный молотый

и соль по вкусу

Приготовление:

1. В чашу налить 1,5 л воды, положить

кусочек имбиря целиком, лемон-

грасс и нарезанные крупными ку-

биками лук, сладкий перец и сель-

дерей.

2. Включить программу «Суп» на 40

минут. Через 10 минут после заки-

пания воды добавить помидоры, на-

резанные ломтиками шампиньоны,

карри и варить еще 10 минут.

3. Добавить измельченный чеснок,

сок лайма, очищенные креветки и

варить до окончания программы.

4. Из готового супа вынуть лемонграсс

и имбирь. При подаче посыпать све-

жей зеленью кинзы.

На заметку:

Этот популярный суп отражает основ-

ной секрет тайской кухни – умелое соче-

тание пяти вкусов – кислого, сладкого,

соленого, горького и острого. Суп с ори-

гинальным и запоминающимся вкусом и

насыщенным ароматом.